日: 2019年11月3日

うどんのコシってなに?『チコちゃんに叱られる!』 テレビ

うどんのコシってなに?『チコちゃんに叱られる!』

2019/11/1放送の『チコちゃんに叱られる!』生駒里奈さん、奥田民生さんをゲストに迎えています。 チコちゃん「うどんのコシってなに?」 網の目 教えてくださるのは、工学院大学食品化学工学研究室の山田教授です。 うどんのコシはタンパク質からできている 一般的にうどんは炭水化物というイメージがあり…