日: 2020年4月24日

糖と酸のW効果で豚肉を柔らかくジューシーに!?『林修の今でしょ!講座』 テレビ

糖と酸のW効果で豚肉を柔らかくジューシーに!?『林修の今でしょ!講座』

2020/4/14放送『林修の今でしょ!講座』スペシャル学友:木村拓哉 みんな大好き豚肉。中でも人気の料理といえば「豚のしょうが焼き」ですよね。 この豚の生姜焼きに対して伊沢が作り方の悩みを大調査しました。1番の悩みは「お肉が硬くなる」ことでした。 実は 生姜と醤油を混ぜたタレにあるものを足すだけで…