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なぜエビやカニは茹でると赤くなるの?『チコちゃんに叱られる』 テレビ

なぜエビやカニは茹でると赤くなるの?『チコちゃんに叱られる』

2021/1/9放送『チコちゃんに叱られる』中村勘九郎さんと山之内すずさんをゲストに迎えています。 チコちゃん「なぜエビやカニは茹でると赤くなるの?」 赤の素を食べているから 詳しく教えてくださるのは、高知大学農林海洋科学部でで海洋生物を研究する足立教授です。 アスタキサンチンを食べているから赤くな…